投稿者「saitama」のアーカイブ

休みの日の食事

この間まで暑いと思っていたのが嘘のように朝晩は特に晩がめっきり寒くなってきました。
私の住んでいる地方は雪が積もる地方なので、東京よりも寒いのかもしれません。
ですから、私は半そでをしまい。長袖のシャツを着て休みの日を過ごしています。

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我が家の隣の家は壁の塗り替えをしたので、新築したばかりの家のように真新しく見え、我が家が壁が少しくすんで見えます。
しかし、うちだってけっして古い家ではなくそれなりに綺麗なはずなのですが、塗りたての壁に比べると比較するまでもありません。

今日は妻も会社が休みだったので、スーパーマーケットで売られているお好み焼き用の小麦粉でお好み焼きを作ってくれました。
お好み焼きの具は、豚肉とキャベツがさえあれば簡単にお好み焼きが作れるのですが、今回はイカや海老といった海鮮お好み焼きを作ってもらい食べました。
目の前のホットプレートで焼かれたお好み焼きは屋台のお好み焼きよりも断然美味しいものでした。

アイデザイナーの1日をご紹介します

9:30 出社→朝礼→掃除

朝礼でその日のお客様ご予約の確認と、今日一日の目標を発表。 そしてオープンに向けて掃除・準備をします。
10:00 オープン
サロンがオープンして最初のお客様がご来店します。
理想のヘアスタイルにあうカウンセリングを行い、じっくり話し合います。
15:00 ランチタイム
やっとランチタイムに入ります。時間がないので、持参のお弁当かコンビニで済ませることが多いです。 このあとに予約がぎっしりな人気アイデザイナーは、営業終了まで夕飯はおあずけ。
お客様があってこそのお仕事当たり前!
16:00 打ち合せ
WEB広告・ダイレクトメールなどの打合せ。
18:00 1日で一番忙しい時間帯です!
現場はてんてこ舞い。より効率よくお客様を回せるように日々努力しています。
20:45 閉店→掃除・片付け
閉店時間です。床をはき、鏡を磨き、ワゴンなどをもとにもどし、ほっと一息つく時間です。
20:45 業務終了
お疲れ様でした。充実の一日!
売り上げ集計をみんなで行い、サロン運営の一日は終わりです。これから、先輩に頼んで自主練!
21:00 練習!!
自主練習を行い先輩アイデザイナーに教えていただきます。ジュニアアイデザイナーは協会検定に向けて、日々練習です。

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美味しいだしが秘訣なんです

九州産 かつお節
九州産のかつお節の中でも脂肪分のすくない、かつおを選別。 広葉樹を燃やしながら、半月かけてじっくりと燻した良質の荒節です。 深い香りと味わいは格別です。
九州産 うるめいわし
濃いうまみと、ほのかな甘みを含んだ深みのある味が特徴です。 九州近海で獲れるうるめいわしを選別し、鮮度の高いうちに加工しています。
北海道産 ホタテ
北海道産のホタテの貝柱のみを使用し、ホタテ貝柱の甘みと旨みが凝縮しています。 優しいホタテの風味がお料理の種類を問わずにご使用いただけます。
北海道羅臼産 海塩
知床羅臼の海洋深層水から採取された塩を使用しております。 海洋深層水は、海面下200m以深の太陽光の届かない層の海水です。 表層の海水よりも水温が低く安定し、きわめて清浄で栄養塩類の濃度に富むという特性を持っています。
北海道産 真昆布
肉厚で甘みが強く、澄んだだしがとれる真昆布。 北海道の南部の豊かな海でとれる真昆布は上品な味わいが特徴です。

空知舎のぞうすいのお召し上がり方

フリーズドライで簡単ぞうすい忙しい時に、夜食におすすめ!
1.開封し、フリーズドライの具材をお椀に入れる
2.熱湯(約160ml)をお椀に注ぐ
3.よくかき混ぜて、2分待ったらできあがり!

3種類の美味しいぞうすいで飽きずに食べれる、製造から1年と賞味期限も長いので非常食にも最適!
忙しい時や、夜食、食欲がない時など、フリーズドライ製法だからお湯を注ぐだけで簡単便利なうれしい雑炊です!

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